僕はNTTのニュースサイト「いまトピ」にて毎週、関西の個性的なお店や人物を紹介しております。
今回は「驚きの新食感！ ボディビルダーのシェフがつくる『お麩』のスイーツ専門店」です。
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麩菓子がここまで進化していたってご存知でしたか？
焼き麩の食感がこんなにとろっと変化するなんて衝撃的でした。
ベイクドケーキとプリンの中間＆マシュマロという感じ。
焼き麩なので保水性が高く空気もたくさん含んでいるため見た目よりヘルシー。
ぜひ読んでみてください。
https://ima.goo.ne.jp/column/article/5765.html
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