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8月4日(土)オンエア「LIFE 夢のカタチ」(朝日放送)ストーリー性がある不思議なコースメニューで食べる人を魅了するミラクルな料理人に密着! 構成をしました。

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今日8月4日(土) 午前11時~放送。

佐々木蔵之介さんのナレーションでおなじみ「LIFE 夢のカタチ」(朝日放送)。

今回はストーリー性がある不思議なコースメニューで食べる人を魅了するミラクルな料理人に密着!

 

 

この回の構成を担当しました。

京都嵐山の閑静な住宅地に「嵐山MITATE」があります。

ランチの予約が3ヶ月先まで埋まっているという人気店です。

「MITATE」の特徴は、なんといっても料理のストーリー性

それも「竹取物語」「浦島太郎」など文字通り「物語」のイメージに沿って作られたコース料理がお客さんを魅了しているのです。

そこには、オーナーシェフの見舘孝司さんの「食事をする2時間を、美味しいだけでなくどう楽しんでもらえるか」というこだわりがあります。

料理人の一家に生まれた見舘さん。

高校生の頃から料理の修行を始め、あまりの修行の厳しさに一度は断念しますが再び一念発起。

「自分にしかできない料理を作ろう」と、「京料理とフレンチ」を融合させた新しいジャンルを開拓しました。

そんな見舘さんに新たな依頼が。

それは、イタリアワインをPRするため「新たな物語をイメージしたコース料理を作って欲しい」というもの。
その題材はなんと「ロミオとジュリエット」

引き裂かれた若者たちの物語を、斬新な食材、そして驚きの器で表現します!

今回は、料理で綴る物語!

驚きの演出と味で人々を笑顔にする、異色の料理人の夢のカタチ!

マジックショーのような料理は、言わば「食べるエンタメ」。
ぜひご覧ください。

▼番組公式サイト

https://www.asahi.co.jp/life/

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